В настоящее время в балете существуют стандарты: балерина не должна весить более 50 кг. Если у вас сложилось впечатление, что питание балерин состоит только из одних запретов, вы ошибаетесь.
Принципы питания балерин:
1.Необходимо есть маленькими порциями, но часто, чтобы к очередному приему пищи не испытывать сильное чувство голода. Кушать следует каждые 1,5 - 2 часа.
2. Завтрак обязателен! В рацион утренней трапезы можно включить: 50 г нежирного творога, хлебец, ломтик сыра, чашку чая или кофе без сахара.
3. Из рациона исключаются сладкое, хлеб, выпечка и картофель. Только перед выступлениями позволяется съесть кусочек горького шоколада.
4. В балете очень важны эластичные связки, поэтому рацион должен состоять из разнообразных пищевых элементов. Рацион обогащен фруктами, овощами, рыбой, мясом. Всего по чуть-чуть!
5. Способ приготовления пищи только на пару.
6. Самое приятное - ужинать можно! В эту трапезу включается салат с ложкой оливкового масла или рыба на пару.
Илзе Лиепа. Народная артистка России советует для сохранения стройности, вести расчет углеводов по схеме 2 г на кг веса. Источником жиров у балерины является морская рыба и белое мясо птицы. Растительные жиры - это орехи и семечки. Золотое правило балерины: сократить до минимума сахар и фруктозу, так как они задерживают воду, вызывая отеки, а также сократить соль, уксус и соевый соус, заменив их на лимонный сок.
Мария Аллаш. Рацион этой знаменитой балерины состоит из чашки творога или каши на завтрак, тарелки супа на обед и мясо с овощами на ужин. В течение дня звезда обязательно устраивает перекусы: яблоко, банан или йогурт. На праздники Мария позволяет себе кусочек торта и бокал вина.
Совет для тех, кто активно занимается фитнесом: во время классов балерины пьют только горячую воду. Под ее действием мышцы активнее разогреваются, а значит, лучше работают. Холодная вода значительно ухудшает работу мышц.
